медосмотр, медкнижка, медицинская справка

2019.09.30. Медкнижки для работников фастфуда

Новости

Медицина Медцентр "МедикаФарм" Москва

Отсутствие медкнижки у работника фастфуда чревато отравлением клиентов:

Собеседование было коротким. И сразу - за прилавок, крутить шаурму. Без документов и без медкнижки. Даже руки не попросили вымыть!

По ссылке выше много всяких ужасов описано - ужасов безо всяких кавычек. Почему же так получается?

Потому, что уличный общепит - дело заведомо прибыльное. Люди хотят кушать всегда - а для продажи им еды на улице, по дороге, многого не нужно. Открыть «точку», поставить туда работника без особой квалификации и обеспечить подвоз продуктов-полуфабрикатов несложно. Однако хотя прибыль в таком бизнесе почти гарантирована, она невысока. Что приводит к понятному желанию хозяев - да и работников тоже - «ужиматься» буквально во всём. Включая, к сожалению, и здоровье клиентов.

Оформить медкнижку работнику - цена вопроса ведь небольшая - казалось бы, совсем не тема для экономии даже для маленького бизнеса. Но увы - подобное в уличном общепите встречается сплошь и рядом. Вероятно, это связано со значительной текучестью кадров - что отмечается и в источнике по ссылке выше - и заморачиваться с оформлением медицинской книжки для работника, если он, вероятно, проработает совсем недолго, владельцы бизнеса не хотят. Что уж говорить о самих работниках. То, что при этом происходит злостное нарушение не только законодательства, но и банальных санитарных норм и правил, стороны не смущает - доход и заработок им, обыкновенно, представляется гораздо более важным вопросом. Вот и не тратят время на оформление медицинских документов.

Проблема ещё и в том, что некоторые работники не смогли бы получить медкнижку официально даже при всём желании - в силу имеющихся у них заболеваний (гельминтоз, туберкулёз...). Особенно это характерно для нелегальных гастарбайтеров, прибывающих в Россию из стран Средней Азии - где санитарно-эпидемиологическая обстановка оставляет желать много лучшего. Конечно, никто из подобных мигрантов не хочет ни болеть, ни заражать других - однако многие из них и не подозревают о том, что являются носителями опасной заразы. А если работодатель-земляк и не требует пройти медосмотр - то и причин лишний раз куда-то ехать и тратить там деньги они не видят. Даже если затраты времени и денег небольшие по любым меркам.

Что можно посоветовать владельцам фастфуд-бизнеса и их работникам - понятно: соблюдать Законодательство РФ, правильно и вовремя оформлять официальные медицинские книжки для всего персонала. Ну и, конечно, фактически следить за санитарией и гигиеной, использовать только качественные продукты и полуфабрикаты. Ну а клиентам уличных точек быстрого питания - увы, не пользоваться услугами таковых точек. Лучше потратить чуть больше времени и денег и зайти в сетевое кафе - где, скорее всего, нормы соблюдаются лучше и у всех сотрудников медицинские книжки в порядке. Это менее удобно и, зачастую, заметно дороже. Однако на другой чаше весов - риск тяжелого отравления с последствиями, опасными для здоровья и даже жизни.

У каждого работника общепита должна быть быть официальная медицинская книжка.

2019, 09, 30, медкнижки для работников фастфуда, 2019, 09, 30, медкнижки, для, работников, фастфуда, медосмотр, медкнижка, медицинская справка
2019; 09; 30; медкнижки для работников фастфуда; 2019; 09; 30; медкнижки; для; работников; фастфуда